Hamburguesa de brócoli

Hamburguesa de brócoli

@sabrina_abate

¿Cansado/a de las mismas hamburguesas de siempre? Prueba esta versión hecha con brócoli... ¡tienen un corazón súper cremoso y fundente! ¡Son deliciosas y muy fáciles de hacer!

Dificultad: Fácil
Cocción: 10 min
Preparación: 25 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Brócoli300g
  • Parmigiano reggiano30g
  • Pan rallado80g
  • Aceitec.s.
  • Salc.s.

Productos disponibles

 

Preparación

  1. PASO 1 DE 5

    Toma un brócoli, corta las flores y ponlas a hervir en abundante agua con sal durante unos 10 minutos.

  2. PASO 2 DE 5

    Una vez pasado el tiempo, escúrrelas y aplástalas con un tenedor.

  3. PASO 3 DE 5

    Mézclalas con parmigiano, pan rallado, aceite y sal. Amasa bien.

  4. PASO 4 DE 5

    Toma parte de la mezcla, aplástala, coloca un trozo de queso en el centro y cierra.

  5. PASO 5 DE 5

    Cocina por unos minutos de ambos lados en una sartén antiadherente.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida

Vegetariano - No apto
Vegano - No apto
Sin gluten - No apto
Sin lactosa - Elementos dudosos
Pescetariano - No apto
Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado
Huevos - Adecuado
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Adecuado
Leche - No apto
Frutos de cáscara - Adecuado
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Adecuado
Solanáceas - Adecuado
Aromas - Adecuado
Café - Adecuado
Monococo - Adecuado
Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)52,47
Carbohidratos (g)2,27
de los cuales Azúcares (g)2,27
Grasas (g)2,35
de los cuales saturados (g)1,4
Proteínas (g)4,65
Fibra (g)2,27
Venta (g)0,05
  • Proteínas
    4,65g·40%
  • Carbohidratos
    2,27g·20%
  • Grasas
    2,35g·20%
  • Fibras
    2,27g·20%