Rollo de patatas relleno

Name: Rollo de patatas relleno
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Grandes Patatas rojas; 200 g Espinacas; 200 g Ricotta vegetal; 2 Hamburguesas Hamburguesa de carne falsa; 1 Zanahoria Zanahoria; 1 Tallo Apio; 1/2 Cebolla Cebolla; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Nuez moscada; 250 ml Salsa de tomate; c.s. Queso fundente veganok

@sabry-mamma-veg

Categoría: Segundos platos

Un plato espectacular, pero sencillo de preparar para las fiestas.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 60 minPreparación: 60 min

País: Italia

sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

Ingredientes

N.º de porciones

Patatas rojas2Grandes
Espinacas200g
Ricotta vegetal200g
Hamburguesa de carne falsa2Hamburguesas
Zanahoria1Zanahoria
Apio1Tallo
Cebolla1/2 Cebolla
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Nuez moscadac.s.
Salsa de tomate250ml
Queso fundente veganokc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Comienza preparando un buen ragú, en mi caso vegetal, así que sofríe zanahorias, apio y cebolla, ragú vegetal con hamburguesas de carne falsa desmenuzadas, hierbas y salsa de tomate.
PASO 2 DE 6
Mientras se cocina, hierve un minuto en agua salada las espinacas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría, exprímelas y córtalas.
PASO 3 DE 6
Agrega la ricotta y el queso rallado vegetal, pimienta, sal y aceite.
PASO 4 DE 6
Limpia y corta las patatas con una mandolina y colócalas sobre papel de horno encima del queso rallado vegetal y una pizca de sal.
PASO 5 DE 6
Rellena tu rollo con las espinacas, queso fundente y un poco de ragú en el centro.
PASO 6 DE 6
Ciérralo como un caramelo con el papel de horno y hornéalo a 180 grados en horno ventilado durante 40 minutos. Espera a que se enfríe unos minutos y sírvelo.

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	51,3
Carbohidratos (g)	5,35
de los cuales Azúcares (g)	2
Grasas (g)	2
de los cuales saturados (g)	1,15
Proteínas (g)	2,82
Fibra (g)	1,05
Venta (g)	0,05

Proteínas
2,82g·25%
Carbohidratos
5,35g·48%
Grasas
2g·18%
Fibras
1,05g·9%