Sofficini listos en diez minutos

Preparación

1. PASO 1 DE 8

   Con un cortador de pasta o una taza, corta la base del sofficino.

2. PASO 2 DE 8

   Toma la rebanada (cuadrada) de pan de molde y aplánala ligeramente con un rodillo.

3. PASO 3 DE 8

   En una parte del "disco" de pan de molde, coloca dos cucharaditas de salsa (condimentada con aceite, sal y pimienta) y algunos cubos de mozzarella vegana.

4. PASO 4 DE 8

   Cierra el "disco" y sella los bordes con los dientes de un tenedor, creando una media luna.

5. PASO 5 DE 8

   Crea una masa con agua, harina de garbanzo, sal, pimentón y sal. Yo siempre lo hago a ojo, la masa no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida.

6. PASO 6 DE 8

   Toma los sofficini, sumérgelos primero en la masa y luego en la harina de maíz o pan rallado.

7. PASO 7 DE 8

   Calienta una sartén con aceite y fríelos hasta que estén dorados.

8. PASO 8 DE 8

   Sírvelos aún calientes, acompañados de verduras y mayonesa o ketchup, ¡serán perfectos!

Sugerencias

• Cortador de pasta o taza

• Rodillo

• Tenedor

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)