Con un cortador de pasta o una taza, corta la base del sofficino.
Toma la rebanada (cuadrada) de pan de molde y aplánala ligeramente con un rodillo.
En una parte del "disco" de pan de molde, coloca dos cucharaditas de salsa (condimentada con aceite, sal y pimienta) y algunos cubos de mozzarella vegana.
Cierra el "disco" y sella los bordes con los dientes de un tenedor, creando una media luna.
Crea una masa con agua, harina de garbanzo, sal, pimentón y sal. Yo siempre lo hago a ojo, la masa no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida.
Toma los sofficini, sumérgelos primero en la masa y luego en la harina de maíz o pan rallado.
Calienta una sartén con aceite y fríelos hasta que estén dorados.
Sírvelos aún calientes, acompañados de verduras y mayonesa o ketchup, ¡serán perfectos!
Cortador de pasta o taza
Rodillo
Tenedor
Refrigerador por 2
¡Te salvo la cena en 10 minutos, con estos deliciosos sofficini veganos!
Italia
| Energía (kcal) | 256,88 |
| Carbohidratos (g) | 15,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,01 |
| Grasas (g) | 14,87 |
| de los cuales saturados (g) | 8,67 |
| Proteínas (g) | 16,21 |
| Fibra (g) | 0,92 |
| Venta (g) | 0,3 |
