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Albóndigas de lentejas rojas

Albóndigas de lentejas rojas

@spuntini.zerosbatti

Esta receta es perfecta para un almuerzo rápido o para llevar al trabajo.

Dificultad: Fácil
Cocción: 20 min
Preparación: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Lentejas rojas60g
  • Aceitec.s.
  • Pan rallado40g
  • Pimentón dulcec.s.
  • Parmesano20g
  • Patatas frescas130g
  • Salc.s.

Preparación

  1. PASO 1 DE 6

    Cocinar las lentejas en agua hirviendo.

  2. PASO 2 DE 6

    Mientras tanto, pelar las patatas y poner a hervir.

  3. PASO 3 DE 6

    Una vez listas tanto las patatas como las lentejas, dejar enfriar y luego triturar juntas.

  4. PASO 4 DE 6

    A la mezcla añadir todos los demás ingredientes y mezclar bien.

  5. PASO 5 DE 6

    Formar las albóndigas y pasarlas por el pan rallado.

  6. PASO 6 DE 6

    Poner en el horno o freidora de aire y cocinar durante unos veinte minutos.

Sugerencias

  • Cuenco

  • Cuchara

  • Batidora

  • Cazo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico

Origen

Italia, Abruzzo

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)214,16
Carbohidratos (g)34,77
de los cuales Azúcares (g)1,59
Grasas (g)3,24
de los cuales saturados (g)1,62
Proteínas (g)11,39
Fibra (g)4,63
Venta (g)0,18
  • Proteínas
    11,39g·21%
  • Carbohidratos
    34,77g·64%
  • Grasas
    3,24g·6%
  • Fibras
    4,63g·9%