Descubre las Brochetas Dulces sin lactosa y sin gluten: un sabor auténtico e innovador con fudge, chocolate negro y mermeladas. ¡Pruébalas ahora!
Para el fudge: Derretir el chocolate negro al baño maría y luego añadir la leche condensada.
Colocar en el refrigerador durante 2 horas en una bandeja bien nivelada (deberá quedar una altura de aproximadamente 1 cm)
Para los mochi: Colocar todo en el fuego a baja temperatura y mezclar hasta que se convierta en una masa homogénea y pegajosa. En ese momento, retirar del fuego y colocar sobre una alfombrilla de silicona con fécula para extenderlo
Hacer cubos de fudge y trabajarlos a mano junto con la preparación de mochi (extendiendo fino y arrancando trozos)
Cuanto más te diviertas y hagas "mappazzoni", más bonitos quedarán. Luego ensartar en los palitos y volver a poner en el refrigerador, porque el fudge ya se habrá calentado demasiado.
Recogerlos y pincelarlos con las dos compotas unidas (principalmente la de albaricoque) y calentadas con un poco de agua.
Usar el soplete para dar el efecto quemado
Italia, Abruzzo
| Energía (kcal) | 340,27 |
| Carbohidratos (g) | 42,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 34,5 |
| Grasas (g) | 16,78 |
| de los cuales saturados (g) | 9,52 |
| Proteínas (g) | 5,75 |
| Fibra (g) | 3,59 |
| Venta (g) | 0,05 |
