Cortar las fresas en cubos, condimentarlas con el azúcar y la cáscara de limón y dejarlas macerar.
En un bol, montar la nata con el mascarpone y el azúcar glas, hasta obtener una crema bien firme.
Después de escurrir las fresas, mezclar su jugo con la leche.
Mojar ligeramente los bizcochos de soletilla en la leche y colocarlos en círculo en un molde desmontable de 24 cm y luego cubrir también el fondo con los bizcochos mojados.
Verter una capa de crema de aproximadamente 1 cm y cubrir con las fresas y gotas de chocolate blanco.
Repetir la estratificación con bizcochos mojados, fresas, gotas de chocolate y crema.
Nivelar la última capa y adornar la superficie creando rosas con la crema sobrante.
Decorar con fruta y gotas de chocolate.
Dejar reposar la tarta en la nevera durante dos horas antes de servirla.
En el frigorífico
Puedes usar fruta mixta en lugar de solo fresas.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 249,98 |
| Carbohidratos (g) | 23,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,62 |
| Grasas (g) | 16,22 |
| de los cuales saturados (g) | 9,24 |
| Proteínas (g) | 4,05 |
| Fibra (g) | 0,72 |
| Venta (g) | 0,04 |
