Pastel de zanahoria y coco sin gluten

Name: Pastel de zanahoria y coco sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Huevos; 200 g Zanahorias peladas y ralladas; 60 g Azúcar; 60 g Aceite de girasol; 70 mL Leche; 150 g Harina sin gluten; 50 g Coco rallado; 1 unidad Sobrecito de levadura con vainilla; c.s. Mermelada

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Categoría: Postres

Un delicioso pastel sin gluten a base de zanahorias y coco, perfecto para un desayuno o merienda ligera.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos2unidad
Zanahorias peladas y ralladas200g
Azúcar60g
Aceite de girasol60g
Leche70mL
Harina sin gluten150g
Coco rallado50g
Sobrecito de levadura con vainilla1unidad
Mermeladac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
En un bol, mezclar todos los ingredientes con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 2 DE 5
Verter la mezcla en el molde preparado con spray desmoldante, papel de horno o engrasado y enharinado.
PASO 3 DE 5
Con una manga pastelera, distribuir la mermelada en la superficie, eligiendo el sabor preferido (ej. piña o naranja).
PASO 4 DE 5
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos.
PASO 5 DE 5
Una vez enfriado, espolvorear la superficie con más coco rallado al gusto.

Sugerencias

Batidor
Manga pastelera
Molde de 18 cm

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Apto para quienes siguen una dieta sin gluten.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	243,49
Carbohidratos (g)	23,17
de los cuales Azúcares (g)	11,39
Grasas (g)	11,53
de los cuales saturados (g)	3,65
Proteínas (g)	5,76
Fibra (g)	1,41
Venta (g)	0,06

Proteínas
5,76g·14%
Carbohidratos
23,17g·55%
Grasas
11,53g·28%
Fibras
1,41g·3%