Preparar primero la ganache calentando la nata (sin llegar a hervir).
Derretir el chocolate picado y el café soluble (o una taza de café).
Mezclar bien, cubrir con film transparente y dejar enfriar (puedes prepararla el día anterior).
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Añadir la vainilla y luego la harina y la levadura tamizadas y finalmente el aceite.
En otro bol, verter menos de la mitad de la masa, añadir el cacao amargo y el café y mezclar.
En un molde de 20 cm engrasado y enharinado, verter la mezcla blanca y luego la mezcla de cacao sin mezclarlas.
Hornear en horno precalentado estático a 170 grados durante unos 40 minutos.
Una vez fría, tomar la ganache y decorar la tarta (si quieres hacer una decoración con manga pastelera, te recomiendo montarla primero usando la batidora eléctrica)
Molde de 20 cm
Manga pastelera
En el frigorífico, en un recipiente hermético
La ganache de café le da un toque extra de sabor... ¡pero la tarta está buenísima incluso sin ella!
Italia
| Energía (kcal) | 214,79 |
| Carbohidratos (g) | 20,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,55 |
| Grasas (g) | 13,19 |
| de los cuales saturados (g) | 4,58 |
| Proteínas (g) | 4,93 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,08 |
