Tarta salada con patatas, tomatitos y aceitunas

Name: Tarta salada con patatas, tomatitos y aceitunas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Vino blanco; 70 mL Aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas Polvo de espinacas; 300 g Harina; 1 pizca Sal; c.s. Provola ahumada en rodajas; 300 g Tomatitos; c.s. Pan rallado; 4 unidades Patatas medianas; 100 g Aceitunas taggiasche; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Parmesano rallado

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Categoría: Platos únicos

Una tarta salada mediterránea de sabor irresistible, perfecta para un almuerzo o una cena deliciosa.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Vino blanco100mL
Aceite de oliva virgen extra70mL
Polvo de espinacas2cucharaditas
Harina300g
Sal1pizca
Provola ahumada en rodajasc.s.
Tomatitos300g
Pan ralladoc.s.
Patatas medianas4unidades
Aceitunas taggiasche100g
Salc.s.
Pimientac.s.
Parmesano ralladoc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Amasar hasta formar una masa compacta y poner en la nevera a reposar.
PASO 2 DE 7
Hervir las patatas cortadas en trozos durante 10 minutos.
PASO 3 DE 7
Preparar la masa mezclando en un bol el vino blanco, el aceite, el polvo de espinacas, la harina y una pizca de sal.
PASO 4 DE 7
En un bol, mezclar los tomatitos cortados en trozos, las patatas, las aceitunas taggiasche, sal y pimienta.
PASO 5 DE 7
Extender la masa, espolvorear el fondo con un poco de pan rallado y verter 3/4 del relleno.
PASO 6 DE 7
Distribuir en la superficie las rodajas de provola ahumada y cubrir con el relleno restante.
PASO 7 DE 7
Espolvorear con parmesano rallado y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Información general

Notas de conservación

Nevera

Más información

Esta tarta salada se mantiene fresca en la nevera durante 2-3 días. Excelente para disfrutar con una ensalada mixta fresca y una copa de vino blanco.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	179,93
Carbohidratos (g)	23,38
de los cuales Azúcares (g)	1,73
Grasas (g)	7,72
de los cuales saturados (g)	1,1
Proteínas (g)	3,61
Fibra (g)	1,44
Venta (g)	0,19

Proteínas
3,61g·10%
Carbohidratos
23,38g·65%
Grasas
7,72g·21%
Fibras
1,44g·4%