Amasar hasta formar una masa compacta y poner en la nevera a reposar.
Hervir las patatas cortadas en trozos durante 10 minutos.
Preparar la masa mezclando en un bol el vino blanco, el aceite, el polvo de espinacas, la harina y una pizca de sal.
En un bol, mezclar los tomatitos cortados en trozos, las patatas, las aceitunas taggiasche, sal y pimienta.
Extender la masa, espolvorear el fondo con un poco de pan rallado y verter 3/4 del relleno.
Distribuir en la superficie las rodajas de provola ahumada y cubrir con el relleno restante.
Espolvorear con parmesano rallado y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Nevera
Esta tarta salada se mantiene fresca en la nevera durante 2-3 días. Excelente para disfrutar con una ensalada mixta fresca y una copa de vino blanco.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 179,93 |
| Carbohidratos (g) | 23,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,73 |
| Grasas (g) | 7,72 |
| de los cuales saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 3,61 |
| Fibra (g) | 1,44 |
| Venta (g) | 0,19 |
