Una pasta muy cremosa que te conquistará, enriquecida con la dulzura de los calabacines y el sabor intenso de la panceta.
En una sartén, dora la panceta y escúrrela una vez crujiente, dejando la grasa en la sartén.
En la misma sartén sofríe la cebolla picada y añade los calabacines cortados en rodajas hasta que se ablanden.
Añade la panceta.
Mientras las trofie se cocinan, disuelve el azafrán en un poco de agua de cocción y mézclalo con la robiola hasta obtener una crema bastante líquida.
Escurre las trofie al dente, viértelas en la sartén y añade la crema de robiola.
Mezcla con el parmigiano.
Consumir dentro de 2 días
¡En lugar de panceta se puede utilizar speck!
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 355,36 |
| Carbohidratos (g) | 2,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,36 |
| Grasas (g) | 30,06 |
| de los cuales saturados (g) | 16,45 |
| Proteínas (g) | 18,89 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 1,02 |
