Albóndigas a la Belga

Name: Albóndigas a la Belga
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belgio
Ingredients: 600 G Carne de res picada; 2 Cebollas; 75 G Mantequilla; c.s. Vino blanco; c.s. Perejil; c.s. Harina; c.s. Caldo; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

Las Albóndigas a la Belga son deliciosas albóndigas de carne de res picada enriquecidas con cebollas, mantequilla y perejil, cocidas en vino blanco y servidas con una sabrosa salsa de caldo. Esta receta es típica de la cocina belga y representa un sabroso primer plato.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Belgio

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de res picada600G
Cebollas2
Mantequilla75G
Vino blancoc.s.
Perejilc.s.
Harinac.s.
Caldoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Picar una cebolla, añadirla a la carne, salar, pimentar y mezclar
PASO 2 DE 6
Formar las albóndigas y enharinarlas
PASO 3 DE 6
Derretir la mantequilla en una sartén, colocar las albóndigas y cocinarlas
PASO 4 DE 6
Cuando estén listas, retirarlas del fuego y mantenerlas calientes
PASO 5 DE 6
En la misma mantequilla, pochar la cebolla picada, mojarla con vino y caldo, añadir el perejil finamente picado y espesar
PASO 6 DE 6
Verter esta salsa caliente sobre las albóndigas y servir inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Bol
Cuchara de madera

Información general

Origen

Belgio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	196,17
Carbohidratos (g)	1,53
de los cuales Azúcares (g)	1,39
Grasas (g)	65,52
de los cuales saturados (g)	4,18
Proteínas (g)	66,54
Fibra (g)	0,25

Proteínas
66,54g·50%
Carbohidratos
1,53g·1%
Grasas
65,52g·49%
Fibras
0,25g·0%