Albóndigas en Brocheta

Name: Albóndigas en Brocheta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Carne de ternera; 200 G Carne de cerdo; 200 G Carne de cordero; 2 Dientes Ajo; 1 Cebolla; 1 Pimiento; 1 Pizca Mejorana; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Cubos de pan; c.s. Aceite de oliva

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Categoría: Segundos platos

Las albóndigas en brocheta son una deliciosa variante de las clásicas albóndigas. Los ingredientes son una mezcla de carne de ternera, carne de cerdo y carne de cordero, sazonadas con ajo, cebolla, pimiento, mejorana y pimienta. Luego se cocinan en brocheta para garantizar una cocción uniforme y un sabor irresistible.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de ternera200G
Carne de cerdo200G
Carne de cordero200G
Ajo2Dientes
Cebolla1
Pimiento1
Mejorana1Pizca
Salc.s.
Pimientac.s.
Cubos de panc.s.
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Picar 200 g de carne de ternera, 200 g de carne de cerdo y 200 g de carne de cordero junto con 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento y 1 pizca de mejorana
PASO 2 DE 4
Salpimentar la mezcla, manipularla bien y dejarla reposar durante 2 horas en un lugar fresco
PASO 3 DE 4
Formar con la mezcla albóndigas del tamaño de una nuez y ensartarlas en una brocheta alternándolas con cubos de pan
PASO 4 DE 4
Untar con aceite de oliva y cocinarlas en la brocheta durante 10-15 minutos

Sugerencias

Brocheta
Parrilla

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	200,58
Carbohidratos (g)	7,56
de los cuales Azúcares (g)	7,56
Grasas (g)	11,35
de los cuales saturados (g)	4,7
Proteínas (g)	15,08
Fibra (g)	4,84
Venta (g)	0,06

Proteínas
15,08g·39%
Carbohidratos
7,56g·19%
Grasas
11,35g·29%
Fibras
4,84g·12%