Albóndigas al Vino

Name: Albóndigas al Vino
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Carne Molida; 50 Cl Vino Tinto; 1 Cebolla; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Harina; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

Las albóndigas al vino son un plato típico de la cocina italiana. Preparado con carne molida, vino tinto y aromas, este delicioso plato es perfecto para una comida sabrosa y elegante. Las albóndigas se cocinan en una rica salsa de vino, que les confiere un sabor intenso y envolvente. Esta receta es originaria de la región de Emilia-Romaña, famosa por su tradición culinaria.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne molida400G
Vino tinto50Cl
Cebolla1
Aceite de olivac.s.
Harinac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Con la carne formar bolitas del tamaño de avellanas
PASO 2 DE 5
Pasarlas por la harina
PASO 3 DE 5
Sofreír la cebolla picada en un poco de aceite, añadir las albóndigas en la sartén y dorarlas
PASO 4 DE 5
Cubrirlas con el vino y cocinar a fuego lento
PASO 5 DE 5
Ajustar de sal al final de la cocción

Sugerencias

Sartén
Bol
Cuchara
Bandeja para horno

Información general

Notas de conservación

Conservar las albóndigas al vino en el refrigerador, cubiertas con film transparente, por un máximo de 3 días.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	151,2
Carbohidratos (g)	0,67
de los cuales Azúcares (g)	0,67
Grasas (g)	7,44
Proteínas (g)	10,29
Fibra (g)	0,11
Venta (g)	0,01

Proteínas
10,29g·56%
Carbohidratos
0,67g·4%
Grasas
7,44g·40%
Fibras
0,11g·1%