Las albóndigas de atún fresco son un delicioso plato de atún picado mezclado con queso pecorino, huevos, piñones, pasas y hierbas frescas como perejil y salvia. Luego se empanizan y se fríen hasta que estén crujientes y doradas. Un acompañamiento irresistible y versátil para servir caliente o frío.
Cortar el atún en trozos y mezclarlo con queso, huevos, piñones, pasas remojadas y escurridas, perejil picado, sal y pimienta.
Formar pequeñas albóndigas y pasarlas primero por harina y luego por pan rallado, luego freírlas en aceite después de haber frito y retirado algunas hojas de salvia.
Servir las albóndigas sobre una cama de mezcla de lechugas de primavera.
Bol
Sartén
Espumadera
Italy
| Energía (kcal) | 216,34 |
| Carbohidratos (g) | 3,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,97 |
| Grasas (g) | 12,59 |
| de los cuales saturados (g) | 4,76 |
| Proteínas (g) | 21,88 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,08 |
