Las albóndigas de atún fresco son un delicioso plato de atún picado mezclado con queso pecorino, huevos, piñones, pasas y aromas frescos como perejil y salvia. Luego se empanan y se fríen hasta que estén crujientes y doradas. Un acompañamiento irresistible y versátil para servir caliente o frío.
Cortar el atún con un cuchillo e incorporarle queso, huevos, piñones, pasas remojadas y escurridas, perejil picado, sal y pimienta
Formar pequeñas albóndigas y pasarlas primero por harina, luego por pan rallado, y freírlas en aceite después de haber frito y retirado algunas hojas de salvia
Servir las albóndigas sobre una cama de ensalada de primavera
Cuenco
Sartén
Espumadera
Italia
| Energía (kcal) | 204,24 |
| Carbohidratos (g) | 3,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,42 |
| Grasas (g) | 12,05 |
| de los cuales saturados (g) | 4,53 |
| Proteínas (g) | 20,59 |
| Fibra (g) | 0,39 |
| Venta (g) | 0,09 |
