Las albóndigas de pavo y berenjenas son un plato sabroso y ligero. Las albóndigas están hechas con una combinación de carne de pavo y berenjenas a la parrilla, enriquecidas con el sabor del queso Parmigiano. Luego se cocinan en una deliciosa salsa de tomate con albahaca fresca. Esta receta es una excelente alternativa a las tradicionales albóndigas de carne y será apreciada por toda la familia.
Fríe las rodajas de berenjena y colócalas sobre papel absorbente
Fríe las albóndigas de pavo y coloca una sobre cada rodaja de berenjena
Decora con una hoja de albahaca y sujeta con un palillo
Dispónlas en una fuente engrasada, cúbrelas con salsa de tomate, espolvorea con Parmigiano rallado y hornea en horno precalentado a 180 grados durante media hora
Sirve de inmediato
Sartén antiadherente
Bol
Olla
Conservar las albóndigas de pavo y berenjena en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.
Las albóndigas pueden congelarse y conservarse durante un máximo de 1 mes.
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| Energía (kcal) | 108,76 |
| Carbohidratos (g) | 0,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,01 |
| Grasas (g) | 2,41 |
| de los cuales saturados (g) | 0,91 |
| Proteínas (g) | 21,81 |
| Fibra (g) | 0,01 |
| Venta (g) | 0,08 |
