Las albóndigas de pollo son sabrosas y ligeras, ideales para un primer plato sabroso y fácil de preparar. Esta receta tradicional italiana es perfecta para los niños y para cualquiera que quiera disfrutar de una comida ligera pero sabrosa. Las albóndigas se elaboran con papilla de pollo, yema de huevo, clara de huevo, queso parmesano rallado y pan grissini rallado. Se cocinan al horno para una cocción más ligera y saludable.
Verter el contenido de una papilla de pollo en un bol: añadir media yema y media clara, una cucharada de queso parmesano rallado y un poco de pan grissini desmenuzado para obtener una mezcla bastante firme
Trabajar bien con el tenedor y formar 4 albóndigas
Colocarlas en un plato cubierto por otro y cocer al vapor durante unos 15 minutos sobre una cacerola llena hasta la mitad de agua hirviendo
Bol
Cacerola
Moldes para albóndigas
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 187 |
| Grasas (g) | 11,89 |
| de los cuales saturados (g) | 4,4 |
| Proteínas (g) | 20,07 |
| Venta (g) | 0,1 |
