Las albóndigas en hoja de limón son un plato tradicional de la cocina italiana. La carne molida se aromatiza con limón rallado, queso Parmesano y ajo, luego se moldea en pequeñas albóndigas. Las albóndigas se cocinan en sartén con aceite de oliva extra virgen hasta dorarse y se sirven envueltas en una deliciosa hoja de limón, que confiere un sabor único al plato.
Preparar las albóndigas mezclando la carne con ajo, sal, pimienta, parmesano, aceite y rallando 1/2 cáscara de limón, cerrándolas en forma de cartera
Colocarlas en una bandeja, rociar con aceite y hornear a 200 grados durante 15 minutos
Sartén
Rallador
Conservar las albóndigas en el refrigerador por un máximo de 2-3 días.
Las albóndigas en hoja de limón son un plato fresco y fragante, perfecto para el verano.
Italia
| Energía (kcal) | 246,56 |
| Carbohidratos (g) | 0,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,46 |
| Grasas (g) | 17,4 |
| de los cuales saturados (g) | 1,91 |
| Proteínas (g) | 20,59 |
| Fibra (g) | 0,38 |
| Venta (g) | 0,05 |
