Las alcachofas gratinadas son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Las alcachofas se hornean con una salsa de tomate, queso caciocavallo y anchoas. El resultado es un plato sabroso y apetitoso, perfecto para enriquecer cualquier comida.
Dorar el ajo picado en un poco de aceite, añadir el puré y cocinar 5 minutos
Añadir las alcaparras, las anchoas troceadas, las aceitunas picadas y el perejil
Salar y cocinar 5 minutos
Mezclar las alcachofas cocidas y cortadas en gajos más finos con la salsa, verterlas en una bandeja engrasada y mezclar con el queso
Rociar con un hilo de aceite y gratinar en el horno 15 minutos
Horno
Olla
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 98,05 |
| Carbohidratos (g) | 4,81 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,51 |
| Grasas (g) | 5,15 |
| de los cuales saturados (g) | 2,32 |
| Proteínas (g) | 6,62 |
| Fibra (g) | 3,53 |
| Venta (g) | 0,22 |
