Las anchoas al horno son un clásico aperitivo de la cocina mediterránea. Se preparan con anchoas fresquísimas, perejil picado y pan rallado crujiente, aderezadas con aceite de oliva y vinagre de vino blanco. Esta receta es sencilla de preparar y se puede conservar en el refrigerador por algunos días.
Es una forma rápida pero muy sabrosa de cocinar las anchoas
Lave bien y quite la cabeza a 20 anchoas fresquísimas
Colóquelas en una bandeja una al lado de la otra
Espolvoréelas con abundante perejil picado, pan rallado, sal, pimienta, humedézcalas con aceite y finalmente con vinagre de vino blanco
Cocínelas en el horno y sírvalas muy calientes
Bandeja
Italia
| Energía (kcal) | 96 |
| Carbohidratos (g) | 1,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 2,6 |
| de los cuales saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 16,8 |
| Venta (g) | 0,1 |
