Anchoas fritas

Name: Anchoas fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Anchoas; c.s. Leche; c.s. Harina; c.s. Aceite de cacahuete; c.s. Sal; null Para Decorar:; c.s. Limón; c.s. Perejil

@tuduu

Categoría: Segundos platos

Las anchoas fritas son un delicioso segundo plato de mar, típico de la cocina italiana. Las anchoas frescas se sumergen en leche, luego se pasan por harina y finalmente se fríen en aceite de oliva caliente. El resultado es un plato crujiente y sabroso, perfecto para disfrutar con un chorrito de jugo de limón y una pizca de perejil.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Anchoas700G
Lechec.s.
Harinac.s.
Aceite de cacahuetec.s.
Salc.s.
Para decorar:
Limónc.s.
Perejilc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Eviscerar las anchoas, lavarlas, secarlas y dejarlas en remojo en la leche durante media hora
PASO 2 DE 3
Escurrirlas, pasarlas por la harina y cocinarlas en el aceite caliente
PASO 3 DE 3
Escurrirlas, salarlas, colocarlas en el plato de servir y decorar con gajos de limón y ramitas de perejil

Sugerencias

¡Son excelentes si se acompañan con un buen vino blanco!

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	96
Carbohidratos (g)	1,5
de los cuales Azúcares (g)	1,5
Grasas (g)	2,6
de los cuales saturados (g)	1,3
Proteínas (g)	16,8
Venta (g)	0,1

Proteínas
16,8g·80%
Carbohidratos
1,5g·7%
Grasas
2,6g·12%
Fibras
0g·0%