El antipasto de moscardini es un plato delicioso y apetitoso que se sirve como aperitivo o segundo plato. Preparado con moscardini frescos, ajo, aceite de oliva, vino blanco y aromatizado con guindilla y perejil, este antipasto es un verdadero placer para el paladar. Originario de la cocina italiana, es particularmente popular en la región de Campania. Su preparación requiere un poco de tiempo para limpiar y cocinar los moscardini, pero vale la pena. ¡Disfruta del sabor del mar con este delicioso antipasto de moscardini!
Limpiar los moscardini y lavarlos bajo agua corriente
Dorar el ajo machacado en una sartén con el aceite
Añadir los moscardini bien secos y dorarlos durante 2 minutos
Verter el vino y dejar que se evapore, añadir sal, pimienta y guindilla y cocinar
Retirar del fuego y dejar enfriar
Servir espolvoreados con perejil picado
Sartén
Cuchillo
Pelador
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 63,07 |
| Carbohidratos (g) | 1,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,45 |
| Grasas (g) | 5,72 |
| de los cuales saturados (g) | 0,81 |
| Proteínas (g) | 0,56 |
| Fibra (g) | 1,42 |
| Venta (g) | 0,02 |
