El entrante de pulpitos es un plato delicioso y apetitoso que se sirve como entrante o segundo plato. Preparado con pulpitos frescos, ajo, aceite de oliva, vino blanco y aromatizado con guindilla y perejil, este entrante es un verdadero placer para el paladar. Originario de la cocina italiana, es especialmente popular en la región de Campania. Su preparación requiere algo de tiempo para limpiar y cocinar los pulpitos, pero vale la pena. ¡Disfruta del sabor del mar con este delicioso entrante de pulpitos!
Limpiar los pulpitos y lavarlos bajo agua corriente
Dorar el ajo machacado en una sartén con el aceite
Añadir los pulpitos bien secos y dorarlos durante 2 minutos
Verter el vino y dejar que se evapore, añadir sal, pimienta y guindilla y cocinar hasta que estén hechos
Retirar del fuego y dejarlos enfriar
Servirlos espolvoreados con perejil picado
Sartén
Cuchillo
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 78,55 |
| Carbohidratos (g) | 0,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,07 |
| Grasas (g) | 1,48 |
| de los cuales saturados (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 11,14 |
| Fibra (g) | 0,01 |
| Venta (g) | 0,3 |
