Aperitivo de Patatas y Mariscos
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El aperitivo de patatas y mariscos es un plato delicioso y lleno de sabores. Las patatas se hierven y luego se cortan en rodajas. Los mariscos se saltean en una sartén con aceite de oliva, ajo y perejil. Luego, los ingredientes se combinan y se sirven sobre una cama de ensalada de lechuga.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min
Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Patata
11 - Mariscos
200G200G - Yema de huevo
11 - Ensalada de lechuga
1Cabeza1Cabeza - Aceite de olivac.s.
Preparación
- PASO 1 DE 4
Abrir los mariscos en una sartén y quitarles la cáscara
- PASO 2 DE 4
Hervir la patata y cortarla en rodajas
- PASO 3 DE 4
Emulsionar la yema con el aceite y un poco de agua de cocción de los mariscos
- PASO 4 DE 4
Servir la ensalada con esa salsa y hojas de lechuga fritas
Sugerencias
Sartén
Cacerola
Cuchillo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
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| Energía (kcal) | 31,14 |
| Carbohidratos (g) | 3,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 0,76 |
| de los cuales saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 1,74 |
| Fibra (g) | 1,2 |
| Venta (g) | 0,01 |
- Proteínas1,74g·23%
- Carbohidratos3,97g·52%
- Grasas0,76g·10%
- Fibras1,2g·16%