El Arroz cantonés es un plato típico de la cocina china, pero con un toque italiano. Preparado con arroz, tomates pelados, setas secas, gambas grandes, jamón cocido, pollo hervido, mantequilla, huevo, aceite de oliva y sal, este plato está lleno de sabores y texturas. La receta requiere una secuencia precisa de ingredientes para cocinar juntos, creando una mezcla de colores y aromas irresistibles. Perfecto para un almuerzo o una cena especial, el Arroz cantonés es apreciado por grandes y pequeños.
Cuece el arroz en agua hirviendo con sal
Escúrrelo y enfríalo bajo un chorro de agua fría
Unta una fuente con mantequilla y coloca el arroz, luego hornéalo a temperatura moderada
Hidrata las setas en agua tibia, pícalas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite y los tomates pelados
Pela las gambas, lávalas y córtalas en trozos
Corta el pollo y el jamón en tiras y cocina todo durante unos 10 minutos en la salsita de las setas
Incorpórala al arroz y vuelve a hornearlo
Bate un huevo con un tenedor y añádele sal
Calienta un chorrito de aceite y vierte el huevo batido
Prepara una tortilla muy fina, bien cocida por ambos lados. Luego retírala del fuego, enróllala y córtala en muchas tiras finas
Coloca las tiras de tortilla sobre el arroz y sirve en el mismo recipiente de cocción
Sartén
Bol
Cuchillo
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Plato típico de la cocina china
Cina
| Energía (kcal) | 129,74 |
| Carbohidratos (g) | 9,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,32 |
| Grasas (g) | 5,69 |
| de los cuales saturados (g) | 2,36 |
| Proteínas (g) | 10,1 |
| Fibra (g) | 1,17 |
| Venta (g) | 0,1 |
