El arroz con leche es un postre tradicional hecho con arroz, leche y azúcar, aromatizado con vainilla y servido con nata montada y frutos del bosque. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o como un postre simple pero delicioso.
Cocinar el arroz en la leche durante unos 20 minutos a fuego lento
Retirar del fuego y mezclar con un tenedor
Mientras el arroz se cocina, disolver la gelatina en el agua
Al arroz cocido añadir 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vainilla y la sal
Incorporar también la gelatina
Dejar enfriar y mezclar de vez en cuando con un tenedor
Montar la nata y añadir el azúcar y la vainilla restantes
Cuando el arroz esté frío pero no demasiado duro, incorporar la nata montada
Colocar en un molde donde se hayan puesto en el fondo los frutos del bosque
Antes de servir, dejar enfriar en el frigorífico durante unas 4 horas
Sartén
Bol
Olla
Italia
| Energía (kcal) | 192,35 |
| Carbohidratos (g) | 8,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,73 |
| Grasas (g) | 6,82 |
| de los cuales saturados (g) | 3,93 |
| Proteínas (g) | 24,78 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,12 |
