El pudín de arroz es un dulce tradicional hecho con arroz, leche y azúcar, aromatizado con vainilla y servido con nata montada y frutos rojos. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o como un postre simple pero delicioso.
Cocinar el arroz en la leche durante unos 20 minutos a fuego lento
Retirar del fuego y mezclar con un tenedor
Mientras el arroz se cocina, disolver la gelatina en agua
Al arroz cocido agregar 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vainilla y la sal
Unir también la gelatina
Dejar enfriar y mezclar de vez en cuando con un tenedor
Montar la nata y unir el resto de azúcar y vainilla
Cuando el arroz esté frío pero no demasiado duro, agregar la nata montada
Colocar en un molde donde habrán puesto al fondo los frutos rojos
Antes de servir, dejar enfriar en el refrigerador durante unas 4 horas
Sartén
Bol
Olla
Italy
| Energía (kcal) | 192,35 |
| Carbohidratos (g) | 8,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,73 |
| Grasas (g) | 6,82 |
| de los cuales saturados (g) | 3,93 |
| Proteínas (g) | 24,78 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,12 |
