Aspic de huevos duros

Con las dos yemas, prepare la mayonesa y condiméntela con el zumo de limón, sal y pimienta

Guárdela en el frigorífico hasta el momento de usarla

Pele los huevos duros y corte tres de ellos en rodajas del mismo grosor

Pique el huevo duro restante, recójalo en un bol grande, agregue la carne de pollo cortada en filetes finos, el jamón en dados, la lengua en tiras y mezcle todo con la mayonesa removiendo con delicadeza

Siguiendo las instrucciones del envase prepare la gelatina y déjela enfriar sin meterla en el frigorífico

Viértala un poco en el fondo del molde, pincélela abundantemente por las paredes y póngala en el frigorífico

Cuando se haya cuajado coloque en el fondo una corona de rodajas de huevo duro, encima vierta una ligera capa de gelatina líquida y vuelva a poner en el frigorífico

Cuando esto también esté bien solidificado distribuya a lo largo de la parte central el relleno de carne y jamón y algunas rodajas de huevo duro

Vierta en el molde la otra gelatina cubriendo toda la superficie y vuelva a meter en el frigorífico

Continúe alternando capas de relleno cubiertas con gelatina hasta agotar los ingredientes y termine con gelatina

Deje el molde en el frigorífico durante 3 horas

Antes de servir sumerja el recipiente por un momento en agua caliente y luego vuélquelo sobre el plato de servir

Decore el aspic por todo alrededor con rodajas de rábano cortadas finamente o cortadas en forma de flor

Lleve a la mesa y sirva