La Merluza al Curry es un sabroso segundo plato de origen internacional. El pescado merluza se cocina delicadamente en una salsa aromática de curry, que le confiere un sabor especiado y envolvente. Este plato es perfecto para disfrutar en una cena especial o para ofrecer a los amantes de la cocina étnica.
En una cacerola vierta el aceite, agregue el curry, la cebolla picada y sofría. Añada los trozos de merluza. Salpimiente.
Vierta el caldo caliente hasta cubrir. Cierre con una tapa y deje cocinar durante unos 10 minutos.
Cuando el caldo se haya reducido, vierta la leche de coco. Agregue el azafrán y cocine suavemente durante otros 5 minutos.
Una vez que obtenga la consistencia cremosa deseada, apague. Emplate y adorne con cilantro y chile seco molido, al gusto.
Cacerola
Cuchara de madera
Bol
India
| Energía (kcal) | 128,33 |
| Carbohidratos (g) | 1,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,14 |
| Grasas (g) | 8,15 |
| de los cuales saturados (g) | 7,05 |
| Proteínas (g) | 12,11 |
| Fibra (g) | 0,95 |
| Venta (g) | 0,06 |
