El Bacalao al Horno es un segundo plato de pescado simple y delicioso. El bacalao se cocina al horno con un crujiente empanado de queso grana rallado y se aromatiza con albahaca y perejil frescos. Su preparación es rápida y el resultado es un plato ligero y sabroso, perfecto para servir a toda la familia.
Hervir el bacalao durante 10 minutos en agua hirviendo
Cortarlo en trozos y enharinarlo
Colocar los trozos en una fuente enmantecada, sazonar con pimienta y 4 puñados abundantes de grana
Verter la leche hasta cubrir todo y espolvorear con una mezcla de albahaca y perejil, algunos trocitos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite
Poner en el horno caliente a 190 grados durante 35 minutos
Sacar del horno, rociar con el jugo de limón y volver a meter en el horno por otros 10 minutos
Horno
Sartén
Rallador
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Plato ligero y sabroso adecuado para toda la familia
Italia
| Energía (kcal) | 153,16 |
| Carbohidratos (g) | 2,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,65 |
| Grasas (g) | 9,06 |
| de los cuales saturados (g) | 4,7 |
| Proteínas (g) | 15,33 |
| Fibra (g) | 0,11 |
| Venta (g) | 0,4 |
