El bacalao al horno es un segundo plato de pescado sencillo y delicioso. El bacalao se cocina al horno con una crujiente cobertura de queso grana rallado y aromatizado con albahaca y perejil frescos. Su preparación es rápida y el resultado es un plato ligero y sabroso, perfecto para servir a toda la familia.
Hervir el bacalao durante 10 minutos en agua hirviendo
Cortarlo en trozos y enharinarlo
Colocar los trozos en una fuente enmantequillada, sazonar con pimienta y 4 puñados abundantes de queso grana rallado
Verter la leche hasta cubrir todo y espolvorear con una picada de albahaca y perejil, algunos trocitos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite
Meter en horno precalentado a 190 grados durante 35 minutos
Sacar del horno, rociar con el jugo de limón y volver a meter en el horno por otros 10 minutos
Horno
Sartén
Rallador
Conservar en el frigorífico como máximo 2 días
Plato ligero y sabroso apto para toda la familia
Italy
| Energía (kcal) | 94,19 |
| Carbohidratos (g) | 1,78 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,78 |
| Grasas (g) | 3,34 |
| de los cuales saturados (g) | 2,05 |
| Proteínas (g) | 14,21 |
| Venta (g) | 0,24 |
