El bacalao al horno con verduras es un delicioso segundo plato a base de bacalao, panceta y verduras mixtas. Las verduras se cortan en juliana y se cocinan junto con el pescado, creando un plato colorido y sabroso. La panceta le da un sabor ahumado y la cocción al horno hace que el pescado quede tierno y jugoso. ¡Perfecto para servir en cualquier ocasión!
Rocíe las rodajas de pescado con limón y sálelas.
Corte las zanahorias en rodajas y la cebolla en gajos. Corte también las patatas en gajos y saque algunos ramilletes del brócoli y la coliflor.
En una fuente para horno, derrita la mantequilla y sofría las verduras durante unos diez minutos, removiendo constantemente. Salpimiente.
Coloque las rodajas de pescado, cubra el recipiente y póngalo en el horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos.
En el último cuarto de hora, baje la temperatura a 180 grados.
Retire del horno, coloque el pescado en el plato de servir junto con las verduras y adorne con rodajas de limón. Sirva.
Sartén
Fuente para horno
Tabla de cortar
Italia
| Energía (kcal) | 67,45 |
| Carbohidratos (g) | 2,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,94 |
| Grasas (g) | 3,17 |
| de los cuales saturados (g) | 1,73 |
| Proteínas (g) | 6,85 |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Venta (g) | 0,02 |
