El Bacalao con Coliflor es un plato clásico de la tradición italiana. El bacalao, pescado principalmente en Mar Mediterraneo, se combina con la coliflor para crear un matrimonio de sabores único. Este plato es típico de la región Campania, pero apreciado en toda Italia.
Cortar el bacalao en trocitos y ponerlo en la sartén con aceite, tomates Pachino cortados en 4, aceitunas, alcaparras, anchoa picada, perejil y albahaca
Cocinar a fuego lento
Mientras tanto hervir la coliflor cortada en 4
Al finalizar la cocción añadir la coliflor y servir
Sartén
Cuenco
Cuchillo
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 74,38 |
| Carbohidratos (g) | 1,69 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,57 |
| Grasas (g) | 1,41 |
| de los cuales saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 13,2 |
| Fibra (g) | 1,17 |
| Venta (g) | 1,58 |
