Bacalao con Patatas

Name: Bacalao con Patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Bacalao; 2 cucharadas Aceite de Oliva; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Perejil Picado; 1 Zanahoria; 3 Tomates; 4 Patatas Grandes; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El bacalao con patatas es un delicioso segundo plato a base de pescado, perfecto para disfrutar todo el año. La carne suave y delicada del bacalao se combina perfectamente con las patatas suaves y sabrosas. La receta es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes, pero el resultado es un plato rico en sabores y aromas. ¡Pruébalo y sorprende a tus invitados con esta delicia!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bacalao500g
Aceite de oliva2cucharadas
Cebolla1
Ajo2dientes
Perejil picado2cucharadas
Zanahoria1
Tomates3
Patatas grandes4
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Polvo alimenticio de Cebolla Roja 30g

1 producto

€ 15,00

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Preparación

PASO 1 DE 4
Corta el bacalao en trozos no muy grandes y colócalo en una cacerola en la que hayas hecho un sofrito con aceite, cebolla, ajo, perejil y zanahoria
PASO 2 DE 4
Añade los tomates pelados y aplastados con un tenedor y las patatas cortadas en trozos irregulares
PASO 3 DE 4
Sala, pimienta y cocina a olla destapada y a fuego medio durante 20 minutos
PASO 4 DE 4
Al momento de servir, espolvorea con una cucharada de perejil picado

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético

Más información

El bacalao con patatas es un plato típico de la cocina mediterránea

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	75,83
Carbohidratos (g)	6,85
de los cuales Azúcares (g)	1,83
Grasas (g)	2
de los cuales saturados (g)	0,28
Proteínas (g)	7,2
Fibra (g)	1,62
Venta (g)	0,03

Proteínas
7,2g·41%
Carbohidratos
6,85g·39%
Grasas
2g·11%
Fibras
1,62g·9%