El Bavarois de frambuesa es un postre delicado y fresco, perfecto para el verano. La crema bavaroise de yogur y frambuesas se combina armoniosamente con la fruta de temporada, creando una unión de sabores irresistible. La preparación es sencilla pero requiere un poco de paciencia para obtener una textura suave y aterciopelada. Ideal para servir como postre después de una comida ligera o como dulce para una fiesta veraniega.
Mezclar las yemas, la mitad del azúcar y la leche hervida con la gelatina disuelta
Dejar enfriar y mezclar con el jarabe de frambuesa
Incorporar la nata montada, el azúcar restante y las claras montadas a punto de nieve, mezclar y verter en 4 moldes
Mantener en el congelador durante al menos 12 horas
Servir con puré de melocotón y decorar con fruta
Molde para postre
Italy
| Energía (kcal) | 119,63 |
| Carbohidratos (g) | 10,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 10,35 |
| Grasas (g) | 7,76 |
| de los cuales saturados (g) | 4,83 |
| Proteínas (g) | 2,39 |
| Fibra (g) | 0,66 |
| Venta (g) | 0,02 |
