Bechamel a la Mostaza
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La bechamel a la mostaza es una variante del clásico condimento cremoso a base de mantequilla, harina y leche. La adición de mostaza en polvo le da un sabor ligeramente picante y especiado a la salsa, haciéndola perfecta para acompañar carnes, pescados y verduras a la parrilla.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Bechamelc.s.
- Mantequilla
20G20G - Mostaza en polvo
1Cucharadita1Cucharadita
Preparación
- PASO 1 DE 2
Prepara la bechamel reduciendo a la mitad las cantidades de la Bechamel (receta base)
- PASO 2 DE 2
Añade a la salsa aún caliente una cucharadita de mostaza disuelta en un poco de agua tibia y mezcla todo con la mantequilla
Sugerencias
Cocina
Sartén
Batidor
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 498,88 |
| Carbohidratos (g) | 2,69 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,01 |
| Grasas (g) | 53,63 |
| de los cuales saturados (g) | 30,49 |
| Proteínas (g) | 2,14 |
| Fibra (g) | 1,24 |
| Venta (g) | 0,01 |
- Proteínas2,14g·4%
- Carbohidratos2,69g·5%
- Grasas53,63g·90%
- Fibras1,24g·2%