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Bechamel a la Mostaza

Bechamel a la Mostaza

@tuduu
Categoría: Guarniciones

La bechamel a la mostaza es una variante del clásico condimento cremoso a base de mantequilla, harina y leche. La adición de mostaza en polvo le da un sabor ligeramente picante y especiado a la salsa, haciéndola perfecta para acompañar carnes, pescados y verduras a la parrilla.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Bechamelc.s.
  • Mantequilla
    Mantequilla20g
  • Mostaza en polvo1cucharadita

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Preparación

  1. PASO 1 DE 2

    Prepare la bechamel reduciendo a la mitad las cantidades de la Bechamel (receta base)

  2. PASO 2 DE 2

    Añada a la salsa aún caliente una cucharadita de mostaza disuelta en un poco de agua tibia y mezcle todo con la mantequilla

Sugerencias

  • Estufa

  • Sartén

  • Batidor

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención
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Energía (kcal)498,88
Carbohidratos (g)2,69
de los cuales Azúcares (g)1,01
Grasas (g)53,63
de los cuales saturados (g)30,49
Proteínas (g)2,14
Fibra (g)1,24
Venta (g)0,01
  • Proteínas
    2,14g·4%
  • Carbohidratos
    2,69g·5%
  • Grasas
    53,63g·90%
  • Fibras
    1,24g·2%

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