Bechamel a la Pimentón
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La bechamel a la pimentón es una variante picante de la clásica salsa bechamel. Esta salsa cremosa está enriquecida con una generosa cantidad de pimentón picante, que le confiere un sabor intenso y especiado. Es el acompañamiento perfecto para guarniciones como patatas al horno, verduras a la parrilla o croquetas de patata. Su preparación es muy sencilla y solo requiere unos pocos minutos de cocción.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Bechamelc.s.
- Cebolleta
11 - Pimentón picante
1Cucharada1Cucharada
Preparación
- PASO 1 DE 4
En un cazo, deje derretir la mantequilla y añada la cebolleta picada, que debe cocinarse lentamente sin dorarse, pero volverse transparente
- PASO 2 DE 4
En este punto, agregue la harina y proceda como se indica en la Bechamel (receta básica)
- PASO 3 DE 4
Unos minutos antes de retirar del fuego, sazone con el pimentón
- PASO 4 DE 4
Carnes, pescados y verduras hervidas
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 128,72 |
| Carbohidratos (g) | 16,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,01 |
| Grasas (g) | 3,78 |
| de los cuales saturados (g) | 0,61 |
| Proteínas (g) | 5,16 |
| Fibra (g) | 7,18 |
| Venta (g) | 0,02 |
- Proteínas5,16g·16%
- Carbohidratos16,01g·50%
- Grasas3,78g·12%
- Fibras7,18g·22%