Bignè Alla Crema

Name: Bignè Alla Crema
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Bignè; 3 Yemas de Huevo; 4 Cucharadas Azúcar; 2 Cucharadas Fécula; 50 Cl Leche; 100 G Nata Montada

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Categoría: Postres

Los bignè alla crema son unos deliciosos dulces originarios de Francia pero ampliamente difundidos en toda Italia. Estos pastelitos ligeros y esponjosos están rellenos con una crema pastelera delicada y decorados con un glaseado de chocolate delicioso.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bignè12
Yemas de huevo3
Azúcar4Cucharadas
Fécula2Cucharadas
Leche50Cl
Nata montada100G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Preparar la crema: batir las yemas con el azúcar, añadir la fécula y la leche
PASO 2 DE 4
Cocinar a fuego lento y removiendo constantemente durante 15 minutos
PASO 3 DE 4
Dejar enfriar e incorporar la nata
PASO 4 DE 4
Con la crema preparada, rellenar los bignè utilizando la jeringa especial para dulces

Sugerencias

Manga pastelera
Cacerola
Batidor

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	216,54
Carbohidratos (g)	20,37
de los cuales Azúcares (g)	15,77
Grasas (g)	12,58
de los cuales saturados (g)	6,75
Proteínas (g)	6,72
Fibra (g)	0,1
Venta (g)	0,09

Proteínas
6,72g·17%
Carbohidratos
20,37g·51%
Grasas
12,58g·32%
Fibras
0,1g·0%