Los bocaditos de lenguado son un delicioso segundo plato hecho con filetes de lenguado aromatizados con el sabor ahumado del speck y el fresco aroma de la rúcula. Fáciles y rápidos de preparar, son perfectos para una cena ligera y sabrosa.
Limpie la rúcula, lávela bajo el grifo y séquela con mucho cuidado; luego píquela gruesamente.
Coloque sobre los filetes de pescado las lonchas de speck, sazone con sal y pimienta y a continuación distribuya la rúcula encima.
Enrolle cada filete sobre sí mismo formando pequeños rollitos y átelos con hilo de cocina.
Unte ligeramente con aceite una bandeja, preferiblemente antiadherente; coloque en ella los rollitos preparados y hornéelos en horno precalentado a 220 °C durante unos 15 minutos.
Sirva inmediatamente los bocaditos de lenguado bien calientes en platos individuales.
Sartén antiadherente
Pinzas de cocina
Conservar en el frigorífico como máximo 1 día.
Este plato es una excelente alternativa ligera y sabrosa como segundo plato.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 159,94 |
| Carbohidratos (g) | 0,71 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,71 |
| Grasas (g) | 8,29 |
| de los cuales saturados (g) | 2,11 |
| Proteínas (g) | 20,66 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,61 |
