Los bocaditos de lenguado son un delicioso segundo plato a base de filetes de lenguado sazonados con el sabor ahumado del speck y el fresco aroma de la ensalada de rúcula. Fáciles y rápidos de preparar, son perfectos para una cena ligera y sabrosa.
Limpia la rúcula, luego lávala bajo agua corriente y sécala con mucho cuidado, después píquela groseramente
Extiende las lonchas de speck sobre los filetes de pescado, salpimienta y luego distribuye la rúcula encima
Enrolla cada filete sobre sí mismo para formar pequeños rollitos que atarás con hilo de cocina
Unta ligeramente con aceite una bandeja, preferiblemente antiadherente, coloca dentro los rollitos preparados y hornéalos en horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos
Sirve inmediatamente los bocaditos de lenguado bien calientes en platos individuales
Sartén antiadherente
Pinzas de cocina
Conservar en el refrigerador por un máximo de 1 día.
Este plato es una excelente alternativa ligera y sabrosa para el segundo.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 159,94 |
| Carbohidratos (g) | 0,71 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,71 |
| Grasas (g) | 8,29 |
| de los cuales saturados (g) | 2,11 |
| Proteínas (g) | 20,66 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,61 |
