Las bolitas de castañas al chocolate son unos deliciosos bocados que combinan la suavidad de las castañas con el intenso sabor del chocolate negro. Su elaboración requiere algunos pasos más que otras recetas de dulces, pero el resultado final merece sin duda la pena. Estas golosas bolitas son perfectas para disfrutar durante la temporada invernal, quizá acompañadas de un vasito de ron caliente. Son una idea original para enriquecer vuestra mesa de fiestas.
Hervir las castañas en agua hirviendo con sal y laurel; pelarlas y pasarlas por un tamiz
Incorporar la mitad del chocolate negro finamente triturado, el azúcar, el ron y la mantequilla ablandada
Una vez obtenida una mezcla homogénea, incorporar la mitad de las avellanas tostadas y trituradas
Formar bolas con la mezcla y pasarlas por una mezcla de avellanas trituradas y chocolate en polvo
Bandeja
Olla
Batidora
Conservar las bolitas de castañas al chocolate en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3-4 días.
Las bolitas de castañas al chocolate son un dulce tradicional navideño muy apreciado en muchas regiones italianas.
Italy
| Energía (kcal) | 302,11 |
| Carbohidratos (g) | 39,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,42 |
| Grasas (g) | 13,72 |
| de los cuales saturados (g) | 4,86 |
| Proteínas (g) | 3,93 |
| Fibra (g) | 4,74 |
| Venta (g) | 0,01 |
