Las bruschettas con carpaccio de salmón son un delicioso entrante fresco y ligero. Perfectas para empezar una comida veraniega o como aperitivo refinado en cualquier ocasión.
Para las bruschettas: precalentar el horno a 180 grados o calentar una parrilla.
Mientras tanto, colocar el carpaccio de salmón fresco en un plato y sazonarlo con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pimienta.
Tostar las rebanadas de pan integral en el horno caliente o en la parrilla hasta que estén bien doradas por ambos lados.
Para servir: untar ligeramente las rebanadas de pan tostado aún calientes y colocar encima las láminas de salmón, el perejil fresco, los tomates secos rehidratados picados y las semillas de sésamo.
Servir las bruschettas calientes o frías.
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| Energía (kcal) | 197,93 |
| Carbohidratos (g) | 14,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,2 |
| Grasas (g) | 8,59 |
| de los cuales saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 15,37 |
| Fibra (g) | 2,34 |
| Venta (g) | 0,22 |
