Los buñuelos de Carnaval son deliciosos postres tradicionales italianos que se preparan durante el período de Carnaval. Son esponjosos y aromáticos, con la adición de pasas remojadas en ron que les confiere un sabor único. Una vez listos, los buñuelos se espolvorean con azúcar glas y se sirven calientes. ¡Una verdadera delicia para disfrutar en compañía!
Disolver la levadura con un poco de harina, azúcar y leche y ponerla a levar en un lugar cálido
En un bol, mezclar la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón, una pizca de sal, la leche tibia y por último la levadura
Mezclar bien y durante largo tiempo; añadir las pasas y el ron
Freír a cucharadas en aceite caliente, moviendo la sartén para que los buñuelos se inflen por todos los lados
Al sacarlos, ponerlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y espolvorearlos con azúcar glas
Sartén
Bol
Batidora
Conservar los buñuelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Italia
| Energía (kcal) | 266,29 |
| Carbohidratos (g) | 39,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,28 |
| Grasas (g) | 8,35 |
| de los cuales saturados (g) | 4,06 |
| Proteínas (g) | 8,77 |
| Fibra (g) | 1,34 |
| Venta (g) | 0,22 |
