Buñuelos de Carnaval

Name: Buñuelos de Carnaval
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 G Levadura de cerveza; 280 G Harina; 4 Yemas de huevo; 50 G Azúcar; 20 G Mantequilla; 25 Cl Leche; 1 Ralladura de limón; 30 G Pasas sultanas; 2 Cucharadas Ron; 1 Pizca Sal

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Categoría: Postres

Los buñuelos de Carnaval son deliciosos dulces tradicionales italianos que se preparan durante el período de Carnaval. Son esponjosos y aromáticos, con la adición de pasas suavizadas en ron que les da un sabor único. Una vez listos, los buñuelos se espolvorean con azúcar glas y se sirven calientes. ¡Un verdadero placer para disfrutar en compañía!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Levadura de cerveza20G
Harina280G
Yemas de huevo4
Azúcar50G
Mantequilla20G
Leche25Cl
Ralladura de limón1
Pasas sultanas30G
Ron2Cucharadas
Sal1Pizca

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Disolver la levadura con un poco de harina, azúcar y leche y dejarla fermentar en un lugar cálido
PASO 2 DE 5
En un bol, mezclar la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de sal, la leche tibia y finalmente la levadura
PASO 3 DE 5
Mezclar bien y durante mucho tiempo, añadir las pasas y el ron
PASO 4 DE 5
Freír por cucharadas en aceite caliente, agitando la sartén para que los buñuelos se inflen por todos lados
PASO 5 DE 5
Una vez fritos, colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y espolvorearlos con azúcar glas

Sugerencias

Sartén
Bol
Mezclador

Información general

Notas de conservación

Conservar los buñuelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	266,29
Carbohidratos (g)	39,07
de los cuales Azúcares (g)	13,28
Grasas (g)	8,35
de los cuales saturados (g)	4,06
Proteínas (g)	8,77
Fibra (g)	1,34
Venta (g)	0,22

Proteínas
8,77g·15%
Carbohidratos
39,07g·68%
Grasas
8,35g·15%
Fibras
1,34g·2%