Buñuelos de Harina de Castañas

Name: Buñuelos de Harina de Castañas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Cl Leche; 4 Vasitos Ron; 1 Ramita Romero; c.s. Naranja (cáscara amarilla); 1 Cucharada Azúcar; 1 Pizca Sal; 200 G Harina de Castañas; c.s. Aceite de Oliva (o Manteca de Cerdo); null Para Servir:; c.s. Azúcar

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Categoría: Postres

Los buñuelos de harina de castañas son un dulce tradicional italiano, suaves y aromáticos. Perfectos para acompañar una taza de té caliente en las frías noches de invierno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Leche25Cl
Ron4Vasitos
Romero1Ramita
Naranja (cáscara amarilla)c.s.
Azúcar1Cucharada
Sal1Pizca
Harina de castañas200G
Aceite de oliva (o manteca de cerdo)c.s.
Para servir:
Azúcarc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
En la licuadora poner: 25 cl de leche caliente; 4 vasitos de ron; las hojitas de una ramita de romero; la cáscara (la parte amarilla) de media naranja; 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal
PASO 2 DE 5
Licuar muy bien hasta desintegrar y homogeneizar todo, luego verter el líquido obtenido en un bol en el cual previamente se haya puesto 200 g de harina de castañas
PASO 3 DE 5
Con un tenedor mezclar y amasar durante mucho tiempo hasta amalgamar perfectamente todo en una masa bastante consistente (agregar algunas cucharadas más de harina si es necesario)
PASO 4 DE 5
Luego, a grandes cucharadas, poner 3-4 a la vez de esta mezcla con algunas cucharadas de aceite de oliva o manteca de cerdo
PASO 5 DE 5
Freír 4 minutos de un lado y 3 del otro, luego escurrir y dejar absorber un momento en papel absorbente el exceso de grasa, luego unir en el plato con los otros dos buñuelos (arroz y manzana), espolvorear con azúcar y servir caliente

Sugerencias

Sartén
Bol
Freidora

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	237,09
Carbohidratos (g)	30,32
de los cuales Azúcares (g)	15,29
Grasas (g)	5,31
de los cuales saturados (g)	2,6
Proteínas (g)	5,68
Fibra (g)	3,77
Venta (g)	0,28

Proteínas
5,68g·13%
Carbohidratos
30,32g·67%
Grasas
5,31g·12%
Fibras
3,77g·8%