El cabrito en salsa de vino es un delicioso plato típico de la cocina italiana. La carne de cabrito se cocina lentamente en una deliciosa salsa de vino tinto con limones, tomates y pimientos verdes. El resultado es una carne tierna y sabrosa, perfecta para acompañar con una guarnición de patatas asadas.
Lava el cabrito con el zumo de limón y córtalo en trozos pequeños
Condimente con sal, pimienta negra y ajo picado
Deje marinar durante una noche
Dore el cabrito y añada el agua, cubra y deje cocer durante 30 minutos a fuego lento
Añada los tomates cortados en cubos, las cebollas y los pimientos y mezcle bien
Cocine el cabrito durante otros 30 minutos hasta que la carne esté tierna
Añada el vino y cocine durante 15 minutos más
Sartén
Cuchara de madera
Tabla de cortar
Conservar en frío en el frigorífico por un máximo de 3 días
Receta tradicional de la cocina italiana
Italy
| Energía (kcal) | 75,1 |
| Carbohidratos (g) | 0,43 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,43 |
| Grasas (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,13 |
| Fibra (g) | 0,07 |
| Venta (g) | 0,01 |
