Cabrito en Salsa de Vino

Name: Cabrito en Salsa de Vino
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cabrito; 2 Limones; 6 Tomates; 3 Pimientos Verdes; c.s. Sal; c.s. Pimienta Negra; 1 Taza Agua; 100 Cl Vino Tinto; 6 Dientes Ajo; 6 Cebollas; c.s. Aceite de Oliva

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Categoría: Segundos platos

El cabrito en salsa de vino es un delicioso plato típico de la cocina italiana. La carne de cabrito se cocina lentamente en una deliciosa salsa de vino tinto con limones, tomates y pimientos verdes. El resultado es una carne tierna y sabrosa, perfecta para acompañar con una guarnición de patatas asadas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 120 minCocción: 120 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cabrito1
Limones2
Tomates6
Pimientos verdes3
Salc.s.
Pimienta negrac.s.
Agua1Taza
Vino tinto100Cl
Ajo6Dientes
Cebollas6
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Lave el cabrito con el jugo de limón y córtelo en trozos pequeños
PASO 2 DE 7
Condimente con sal, pimienta y ajo picado
PASO 3 DE 7
Deje marinar durante una noche
PASO 4 DE 7
Dore el cabrito y agregue el agua, cubra y deje cocinar durante 30 minutos a baja temperatura
PASO 5 DE 7
Agregue los tomates cortados en cubos, cebollas y pimientos, y mezcle bien
PASO 6 DE 7
Cocine el cabrito por otros 30 minutos hasta que la carne esté tierna
PASO 7 DE 7
Agregue el vino y cocine por 15 minutos más

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

Receta tradicional de la cocina italiana

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	83,09
Carbohidratos (g)	5,97
de los cuales Azúcares (g)	5,97
Grasas (g)	1,44
de los cuales saturados (g)	0,42
Proteínas (g)	5,49
Fibra (g)	3,45
Venta (g)	0,02

Proteínas
5,49g·34%
Carbohidratos
5,97g·37%
Grasas
1,44g·9%
Fibras
3,45g·21%