Calamares Dorados

Name: Calamares Dorados
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Calamares; 160 g Harina; 2 Claras de Huevo; 1 cucharadita Levadura; c.s. Cerveza; c.s. Sal; c.s. Pimienta Blanca

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Categoría: Segundos platos

Los calamares dorados son un delicioso plato de mar, típico de la cocina mediterránea. Los calamares se limpian, se cortan en tiras y se pasan por la masa, para luego ser fritos hasta dorarse. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar como segundo plato acompañados de una salsa alioli o una mayonesa de limón.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Calamares500g
Harina160g
Claras de huevo2
Levadura1cucharadita
Cervezac.s.
Salc.s.
Pimienta blancac.s.

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
En un bol mezclar la harina con las claras de huevo batidas a punto de nieve, levadura, sal y tanta cerveza como sea necesaria para obtener una masa suave
PASO 2 DE 3
En una sartén calentar abundante aceite y freír los calamares después de pasarlos por la masa
PASO 3 DE 3
Cuando estén bien dorados, escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos muy calientes espolvoreados con pimienta blanca

Sugerencias

Sartén
Tenedor
Bol

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	119,08
Carbohidratos (g)	15,82
de los cuales Azúcares (g)	0,74
Grasas (g)	1,25
de los cuales saturados (g)	0,57
Proteínas (g)	11,91
Fibra (g)	0,46
Venta (g)	0,32

Proteínas
11,91g·40%
Carbohidratos
15,82g·54%
Grasas
1,25g·4%
Fibras
0,46g·2%