
Calamares Dorados
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Los calamares dorados son un delicioso plato de mar, típico de la cocina mediterránea. Los calamares se limpian, se cortan en tiras y se pasan por la masa, para luego ser fritos hasta dorarse. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar como segundo plato acompañados de una salsa alioli o una mayonesa de limón.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Calamares
500g500g - Harina
160g160g - Claras de huevo
22 - Levadura
1cucharadita1cucharadita - Cervezac.s.
- Salc.s.
- Pimienta blancac.s.
Productos disponibles
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1 producto1 producto € 4,70
Preparación
- PASO 1 DE 3
En un bol mezclar la harina con las claras de huevo batidas a punto de nieve, levadura, sal y tanta cerveza como sea necesaria para obtener una masa suave
- PASO 2 DE 3
En una sartén calentar abundante aceite y freír los calamares después de pasarlos por la masa
- PASO 3 DE 3
Cuando estén bien dorados, escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos muy calientes espolvoreados con pimienta blanca
Sugerencias
Sartén
Tenedor
Bol
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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Energía (kcal) | 119,08 |
Carbohidratos (g) | 15,82 |
de los cuales Azúcares (g) | 0,74 |
Grasas (g) | 1,25 |
de los cuales saturados (g) | 0,57 |
Proteínas (g) | 11,91 |
Fibra (g) | 0,46 |
Venta (g) | 0,32 |
- Proteínas11,91g·40%
- Carbohidratos15,82g·54%
- Grasas1,25g·4%
- Fibras0,46g·2%