Los Calamares Rellenos A Mi Manera son un delicioso plato de pescado originario de la tradición mediterránea. En esta versión mía, los calamares se rellenan con una deliciosa mezcla de chalota, pan rallado, anchoas en aceite, pimiento y aceitunas verdes picantes. Luego se cocinan en salsa de tomate para hacerlos aún más sabrosos. Es un segundo plato irresistible que seguramente conquistará el paladar de todos los amantes del pescado.
Preparar el relleno uniendo todos los ingredientes, ajustar el aceite para obtener una mezcla suave pero no demasiado grasosa
Lavar los calamares y separar las cabezas (yo no las uso porque a mi marido no le gustan, pero si quieren usar los tentáculos, píquenlos y únanlos a la mezcla para el relleno)
Rellenar los calamares ayudándose con una cucharita, empujar el relleno al fondo para llenarlos bien
Colocarlos en una bandeja, salar un poco y poner un poco de aceite encima
Cocinar en el horno hasta que estén bien dorados
Sartén
Cuchillo
Cuchara
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Este plato es una variante personal mía de los calamares rellenos tradicionales
Italia
| Energía (kcal) | 76,41 |
| Carbohidratos (g) | 0,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,96 |
| Grasas (g) | 2,75 |
| de los cuales saturados (g) | 0,89 |
| Proteínas (g) | 11,88 |
| Fibra (g) | 0,32 |
| Venta (g) | 0,18 |
