Caldarroste

Name: Caldarroste
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Castañas

@tuduu

Categoría: Entrantes

Las caldarroste son una deliciosa preparación a base de castañas asadas, típicamente consumidas en las frescas noches de otoño. Originarias de Italia, las caldarroste se han convertido en un símbolo de convivencia y tradición durante los meses fríos. Su preparación requiere pocos ingredientes y una larga cocción lenta que permite que las castañas se vuelvan suaves y aromáticas. Las caldarroste son un aperitivo gourmet que se puede disfrutar solo o acompañado de una copa de vino tinto

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Castañas1,000G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Hacer un corte en la cáscara de las castañas y colocarlas en la sartén perforada adecuada
PASO 2 DE 3
Poner al fuego y girar las frutas continuamente agitándolas rítmicamente
PASO 3 DE 3
Al principio, el fuego debe ser menos intenso para permitir una buena cocción, mientras que al final es necesario activar una llama más grande durante unos minutos para quemar las cáscaras

Sugerencias

Caldarrostaia
Pala para caldarroste

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

Las caldarroste son un tradicional aperitivo otoñal muy apreciado en Italia

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	174
Carbohidratos (g)	36,7
de los cuales Azúcares (g)	8,9
Grasas (g)	1,7
de los cuales saturados (g)	0,3
Proteínas (g)	2,9
Fibra (g)	4,7
Venta (g)	0,01

Proteínas
2,9g·6%
Carbohidratos
36,7g·80%
Grasas
1,7g·4%
Fibras
4,7g·10%