Las castañas asadas son una deliciosa preparación a base de castañas asadas, típicamente consumidas en las frescas noches otoñales. Originarias de Italia, las castañas asadas se han convertido en un símbolo de convivencia y tradición durante los meses fríos. Su preparación requiere pocos ingredientes y una larga cocción lenta que permite que las castañas se vuelvan tiernas y aromáticas. Son un aperitivo gourmet que se puede disfrutar solo o acompañado de una copa de vino tinto
Hacer una incisión en la cáscara de las castañas y colocarlas en la sartén perforada adecuada
Poner al fuego y girar los frutos continuamente, agitándolos rítmicamente
Al principio el fuego debe ser menos intenso para permitir una buena cocción, mientras que al final es necesario durante unos minutos aumentar la llama para quemar las cáscaras
Asador para castañas
Pala para castañas
Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico por un máximo de 3 días
Las castañas asadas son un aperitivo otoñal tradicional muy apreciado en Italia
Italy
| Energía (kcal) | 174 |
| Carbohidratos (g) | 36,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,9 |
| Grasas (g) | 1,7 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 2,9 |
| Fibra (g) | 4,7 |
| Venta (g) | 0,01 |
