Caldo de Carne

Name: Caldo de Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Carne magra (ternera, pollo o conejo); 400 G Agua; 1 Zanahoria; 1 Tallo Apio

@tuduu

Categoría: Primeros platos

El caldo de carne es un clásico de la cocina italiana, utilizado como base para numerosos platos. Prepararlo es sencillo pero requiere tiempo, ya que es necesario dejarlo cocinar a fuego lento durante varias horas. El resultado es un caldo denso y sabroso que se puede consumir solo o utilizar como base para sopas y guisos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 120 minCocción: 120 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Carne magra (ternera, pollo o conejo)100G
Agua400G
Zanahoria1
Apio1Tallo

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Ponga la carne en una cacerola con agua fría y lleve lentamente a ebullición
PASO 2 DE 3
Agregue las verduras peladas, lavadas y cortadas en trozos, cubra y deje hervir a fuego lento durante un par de horas
PASO 3 DE 3
Deje enfriar y cuele el caldo

Sugerencias

Cacerola
Bol
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

El caldo de carne es un alimento rico en nutrientes y se puede utilizar como base para numerosos platos como sopas, guisos y risottos.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	24,93
Carbohidratos (g)	1,06
de los cuales Azúcares (g)	1,03
Grasas (g)	0,68
de los cuales saturados (g)	0,27
Proteínas (g)	3,46
Fibra (g)	0,53
Venta (g)	0,04

Proteínas
3,46g·60%
Carbohidratos
1,06g·18%
Grasas
0,68g·12%
Fibras
0,53g·9%