El caldo de carne es un clásico de la cocina italiana, utilizado como base para numerosos platos. Prepararlo es simple pero requiere tiempo, ya que es necesario dejar cocinar a fuego lento durante varias horas. El resultado es un caldo denso y sabroso que puede consumirse solo o utilizarse como base para sopas y cremas.
Ponga la carne en una cacerola con agua fría y lleve lentamente a ebullición
Agregue las verduras limpias, lavadas y cortadas en trozos, cubra y deje hervir a fuego lento durante un par de horas
Deje enfriar y cuele el caldo
Sartén
Tazón
Cuchara de madera
Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días
El caldo de carne es un alimento rico en nutrientes y puede utilizarse como base para numerosos platos como sopas, cremas y risottos.
Italy
| Energía (kcal) | 115,31 |
| Carbohidratos (g) | 0,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,51 |
| Grasas (g) | 4,67 |
| de los cuales saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 16,68 |
| Fibra (g) | 0,37 |
| Venta (g) | 0,08 |
