El caldo de carne con crepes de queso es un plato tradicional italiano, ideal para los días fríos. Las crepes suaves y el sabroso caldo de carne se fusionan para crear un plato reconfortante irresistible. Las crepes están rellenas con queso parmesano rallado y cebollino picado, y luego se fríen en mantequilla derretida crujiente. Luego se sirven en un caldo de carne caliente y aromático. Este plato es originario del norte de Italia, pero es amado en todo el país.
Trabaje en un bol la leche con la harina, el huevo, la mantequilla derretida, el queso, el cebollino, la sal y la pimienta y deje reposar durante media hora la mezcla obtenida
Derrita un trozo de mantequilla en una sartén, vierta un poco de la mezcla preparada y mueva el recipiente para que la masa se distribuya de manera uniforme
Deje dorar la crepe por un lado, luego gírela y cocínela también por el otro lado
Proceda como se describe hasta agotar la masa
A medida que estén listas, coloque las crepes una encima de la otra, déjelas enfriar y finalmente córtelas en tiras
Distribuya el caldo de carne bien caliente en ocho platos hondos, coloque en cada uno de ellos una parte de las tiras de crepes y sirva
Sartén antiadherente
Bol
Freidora
Italia
| Energía (kcal) | 43,94 |
| Carbohidratos (g) | 2,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,64 |
| Grasas (g) | 2,11 |
| de los cuales saturados (g) | 1,22 |
| Proteínas (g) | 3,46 |
| Fibra (g) | 0,09 |
| Venta (g) | 0,3 |
