El calzone es un delicioso entrante italiano similar a una pizza rellena. Su origen es incierto, pero se dice que se originó en la ciudad de Nápoles. El calzone es apreciado por su corteza dorada y crujiente y por su relleno rico y sabroso. Puede rellenarse con una variedad de ingredientes, pero la versión tradicional incluye mozzarella, salami, jamón cocido, ricotta, huevo, sal y pimienta. Es un plato perfecto para compartir con amigos y la familia.
Amasa la masa durante un minuto
Con el rodillo, forma dos discos no demasiado finos
Corta en cubitos la mozzarella, el salami y el jamón cocido; mezcla todo con el huevo batido
Sazona con sal y pimienta
Añade la ricotta desmenuzada
Coloca la mezcla sobre la mitad de la masa y pliega en forma de media luna
Presiona bien los bordes para que el relleno no se salga durante la cocción
Introduce en horno precalentado a 220 grados y hornea durante aproximadamente quince minutos
Sirve caliente
Bandeja para pizza
Cuchara
Tenedor
Italy
| Energía (kcal) | 308 |
| Carbohidratos (g) | 40,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,73 |
| Grasas (g) | 10,42 |
| de los cuales saturados (g) | 4,5 |
| Proteínas (g) | 15,41 |
| Fibra (g) | 0,93 |
| Venta (g) | 0,26 |
