Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Serbia
Ingredients: 300 G Carne de res picada; 300 G Carne de cerdo picada; 2 Cebollas; c.s. Aceite de oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

Los cevapcici son albóndigas de carne típicas de la cocina balcánica. Se preparan con una mezcla de carne de res y cerdo picadas, aromatizadas con cebolla, sal y pimienta. Estas deliciosas albóndigas se asan a la parrilla hasta que estén crujientes por fuera y jugosas por dentro. Originarias de Serbia, los cevapcici son un plato muy popular también en Croacia, Bosnia y Herzegovina y en otros países de la ex Yugoslavia.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Serbia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de res picada300G
Carne de cerdo picada300G
Cebollas2
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Picar la cebolla, añadir la carne con una pizca de pimienta y sal, mezclar los ingredientes y poner la mezcla en la licuadora hasta que se convierta en un puré
PASO 2 DE 5
Con las manos mojadas, preparar albóndigas alargadas de aproximadamente 8 cm
PASO 3 DE 5
Calentar una parrilla y cuando esté caliente, poner a cocinar las albóndigas que habrás untado con aceite; las albóndigas deben estar casi quemadas por fuera
PASO 4 DE 5
Servir con guarnición de cebollas finamente picadas y/o salsa de pimientos
PASO 5 DE 5
En algunas otras variantes también se usa carne de burro, comino en polvo y ajo

Sugerencias

Parrilla

Información general

Origen

Serbia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	175,75
Carbohidratos (g)	1,51
de los cuales Azúcares (g)	1,43
Grasas (g)	40,23
de los cuales saturados (g)	2,94
Proteínas (g)	42,93
Fibra (g)	0,28
Venta (g)	0,02

Proteínas
42,93g·51%
Carbohidratos
1,51g·2%
Grasas
40,23g·47%
Fibras
0,28g·0%