Cheesecake sin gluten

Name: Cheesecake sin gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Queso crema para untar; 230 mL Nata Sin Lactosa; 50 g Azúcar; 2 unidades Huevos; 50 g Almidón de maíz; 1 sobre Vainillina; 250 g Galletas secas sin gluten; 100 g Mantequilla; 100 g Frutos del bosque

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Categoría: Postres

Un cheesecake americano sin gluten, sencillo de preparar y delicioso, perfecto para quienes son intolerantes al gluten y para quienes desean un postre ligero.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 80 minCocción: 80 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Queso crema para untar400g
Nata sin lactosa230mL
Azúcar50g
Huevos2unidad
Almidón de maíz50g
Vainillina1sobre
Galletas secas sin gluten250g
Mantequilla100g
Frutos del bosque100g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Para la base: derretir la mantequilla al baño maría y triturar las galletas en un procesador. Forrar un molde desmontable de tamaño mediano con papel de horno. Mezclar las galletas y la mantequilla derretida y distribuir la mezcla en el fondo y los lados del molde. Refrigerar durante 20 minutos.
PASO 2 DE 3
Para el relleno: en un bol, romper los huevos y añadir el azúcar, el queso crema y mezclar con un batidor. Agregar gradualmente el almidón de maíz, la vainillina y la Nata Fresca, continuando a mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.
PASO 3 DE 3
Verter la mezcla de queso sobre la base de galletas. Nivelar con una espátula y hornear a 160°C durante 80 minutos. Dejar enfriar el cheesecake y decorar con los frutos del bosque y azúcar glas antes de servir.

Información general

Más información

El cheesecake puede servirse como postre individual o para merienda. Se recomienda prepararlo con antelación y conservarlo en el frigorífico antes de servir.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	333,56
Carbohidratos (g)	21,96
de los cuales Azúcares (g)	8,68
Grasas (g)	22,33
de los cuales saturados (g)	12,09
Proteínas (g)	12,34
Fibra (g)	0,71
Venta (g)	0,62

Proteínas
12,34g·22%
Carbohidratos
21,96g·38%
Grasas
22,33g·39%
Fibras
0,71g·1%