Chorizo
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El chorizo es un embutido muy picante de origen español, también extendido en varias regiones italianas. Un plato sabroso y rico en sabores que se presta a múltiples preparaciones.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Ajo
1Diente1Diente - Orégano
3Cucharaditas3Cucharaditas - Vinagre balsámico
10Cl10Cl - Chile en polvo
2Cucharadas2Cucharadas - Aguac.s.
- Pulpa de cerdo molida
1,000G1,000G
Preparación
- PASO 1 DE 6
Poner todos los ingredientes excepto la carne en la licuadora y triturar bien
- PASO 2 DE 6
Verter sobre la carne y cubrir con un plato
- PASO 3 DE 6
Dejar marinar a temperatura ambiente durante todo el día
- PASO 4 DE 6
Secar el exceso de agua y poner en el refrigerador por unas horas
- PASO 5 DE 6
Formar pequeñas salchichas con la carne y cocinarlas en la plancha para bistecs
- PASO 6 DE 6
Servirlas con huevos revueltos
Sugerencias
Sartén
Cuchillo afilado
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 244,15 |
| Carbohidratos (g) | 1,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,63 |
| Grasas (g) | 19,33 |
| de los cuales saturados (g) | 6,8 |
| Proteínas (g) | 15,2 |
| Fibra (g) | 1,37 |
| Venta (g) | 0,05 |
- Proteínas15,2g·40%
- Carbohidratos1,68g·4%
- Grasas19,33g·51%
- Fibras1,37g·4%