Las Chuletas de Cordero al Vino son un plato delicioso y suculento, perfecto para una cena elegante o una fiesta especial. El cordero se cocina lentamente en una sabrosa mezcla de vino tinto y especias, lo que le confiere un sabor único e irresistible. La carne resulta tierna y sabrosa, fácil de desprender del hueso. Esta receta tiene orígenes antiguos y representa un verdadero símbolo de la tradición gastronómica italiana.
En una sartén con aceite y hojas de salvia, dorar las chuletas por ambos lados
Verter el vino sobre las chuletas y dejar evaporar a fuego lento durante 10 minutos
Retirar las chuletas de la sartén y colocarlas en un plato de servir, sazonar con sal y pimienta, ligar bien la salsa de cocción restante en la sartén y verterla sobre las chuletas
Acompañar como guarnición con verduras a la parrilla (calabacines, berenjenas y pimientos)
Sartén grande
Cuchara de madera
Pinzas de cocina
Conservar los restos en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Las Chuletas de Cordero al Vino son un plato típico de la cocina italiana, particularmente difundido en las regiones del centro de Italia
Italia
| Energía (kcal) | 279,64 |
| Carbohidratos (g) | 0,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,01 |
| Grasas (g) | 23,15 |
| de los cuales saturados (g) | 10,86 |
| Proteínas (g) | 17,22 |
| Venta (g) | 0,1 |
